先月、お友達4人とケーキ作り教室へ参加してきました。
とても素敵なマダムの先生。
旦那さんも優しく出迎えてくれて楽しくて優雅な時間が過ごせました。
ご自宅の１階を教室にされています。
とても広い！そして豪華！
本日はラズベリーケーキ！
先生に優しく教わりながら進めていきます。
ケーキ作りは配分がグラム単位できっちり量ります。
混ぜ加減は先生のお墨付きがつくまでがんばります。
ハンドミキサーを持っているだけだから楽ちんですが・・・
混ぜて飾りをしてオーブンへ！
これまた素晴らしいオーブン！
膨らんできた。
オーブンからいい匂い！
焼いている間に次の説明を聞いたり味見をしたり・・
とても楽しい！
そんなこんなで、生地が焼けましたー。
これを綺麗に成型して型作り。
先生のお手本を見つつ。組み立て。
ムースを流しいれたら冷蔵庫へ・・・
その間にお庭のラズベリー収穫へ
ご夫婦で手塩にかけて育てたラズベリーをボールいっぱいにお土産としていただきました。
そうこうしているうちに・・・ランチタイム！
先生の手作りパンをいただきました。
マリネのドレッシングも手作りでとてもおいしい！
先生が先に作ってくれたケーキもいただきました。
アイスクリームも手作り！
何から何まですごい！
おいしいごはんとスイーツについついおしゃべりに没頭してしまいます。
冷蔵庫のケーキが固まりました。
慎重に型から外してお持ち帰り用に土台へ移動。
思い思いに飾り付け。
ラズベリーとピスタチオ。
仕上げに粉砂糖を振ります。
私はシンプルに
ラズベリーを惜しみもなく飾り付けたお友達も。
超豪華バージョンです！
ケーキ作りも教えていただいてラズベリーの収穫もし、お土産までいただき・・
さらにランチとスイーツ。夜はワンホールのラズベリーケーキを家族で頂く！
なんとも素敵な一日でした。
ありがとうございました。
次回の教室が楽しみ！